Migliore bilancia da cucina del 2024

Diversi tipi

Prima di decidere qual’è il modello più adatto a voi e le vostro esigenze, è bene che sappiate che non tutti i modelli sono uguali. In commercio possiamo trovare moltissimi tipi diversi e dipenderà tutto dalle nostre necessità e dal prezzo che vogliamo pagare.

Sono in grado di pesare con grande esattezza e precisione ogni singolo grammo

Non solo iniziano dal peso minimo di un solo grammo e arrivano a pesare fino ai cinque chili. Sono di una precisione estrema e possono pure essere usati per pesare i liquidi etc. impostando solamente la misura che più ci interessa.

Misura	Simbolo	Peso	Quando si usa
Grammi	g	1	Usato da maggior parti di stati europei
Libbre	lb	0,0022	Sistema imperiale
Once	oz	0,035274	Usato spesso in America come misura
Millilitro	ml	1	Si possono calcolare in oz, lb, g

Quando vi chiedete come scegliere una bilancia da cucina, dovete vedere se come una delle funzioni ha anche la possibilità di effettuare le misurazioni diverse. Noi magari siamo abituati a usare grammi e chilogrammi ma altri usano libbre, once etc. La tabella di sopra vi fa vedere un paio delle principali misurazioni e il loro peso espresso in grammi. Ritornando ai tipi delle bilance da cucina abbiamo:

1. Analogica – sono delle bilance vecchie che usavano le nostre nonne. Non hanno bisogno di nessun tipo di batteria o alimentazione di energia perché funzionano all’antica. Il loro design è lo stesso molto retro. Bilancia da cucina meccanica sicuramente non è capace a darvi una sicurezza e precisione della misurazione al grammo, ma altrettanto riesce a supportare certi pesi abbastanza elevati. Non troverete un led con i numeri ma dovrete fare tutto a mano con i pesi e alla vecchia maniera. Avrete dei numeri in basso e un ago che si sposta. La taratura si fa manualmente e non è una cosa che viene effettuata da sola. L’ago (o la freccia) che si sposta vi indicherà il peso. Non sono a volta neanche facili da leggere perché dovete essere in centro con ago mentre leggete il numero, altrimenti spostandosi un po’ di lato leggeremmo un altro peso e numero.
2. Digitale – sono un prodotto che ormai è largamente usato in tutte le cucine. Di solito funziona a batterie che vi vengono fornite insieme alla confezione originale. Hanno un design molto moderno, sono leggere e occupano pochissimo spazio. Sono di una precisione imbarazzante e riescono a misurare ogni singolo grammo. È vero però che dall’altra parte non possono supportare i pesi troppo elevati, ma al massimo dai 3 ai 5 kg. La taratura va effettuata in automatico grazie al bottone. I numeri si leggono molto facilmente perché sono scritti sullo schermo digitale. I sensori per la misurazione si trovano sul piatto.

Dipende tutto dall’utilizzo che dovete fare. Importante da sapere e anche cosa vuol dire la tara. Tara serve per azzerare il peso del recipiente. Con la bilancia da cucina professionale la taratura va effettuata in automatico. Appena mettete un piatto o qualsiasi tipo di recipiente sulla bilancia, basta premere il tasto tara e la bilancia calcola in automatico il peso del contenitore sopra la base. Più larga scegliete la base, più semplicemente potrete misurare qualsiasi cosa e senza nessun tipo di problema magari per la grandezza o ingombro dell’oggetto da pesare.

Funzioni e caratteristiche

Scegliendo il modello ideale per noi, dobbiamo sapere che le funzioni e le caratteristiche che possa avere una bilancia per cucina fa sì che il nostro utilizzo di questo apparecchio diventi più semplice e ancora più ampio. Non solo una semplice misurazione del peso, ma un prodotto che ha tantissime funzioni in dotazione (basta scegliere quelle che ci interessano di più).

Prestazioni, efficienza e accuratezza sono le prime caratteristiche da prendere in considerazione

Così in un unico strumento nella cucina possiamo avere tantissime funzioni, risparmiando magari allo stesso tempo perché non dobbiamo comprare altri apparecchi che lo farebbero. Avere una bilancia multifunzionale è molto comodo anche perché sono molto note per la loro precisione e durata nel tempo.

Funzione	A cosa serve	Quando sceglierla
Timer	Misura tempo necessario	Per vari tipi di ricette
Misura temperatura	Temperatura ambiente	Ideale per le lievitazioni
Auto spegnimento	Risparmio energetico	Per un utilizzo facile e veloce
Indicatore batteria	Indica quando cambiarle	Ideale per non rimanere senza batterie
Calcola calorie	Memoria con valori calorie	Per le persone che seguono le diete
Misure diverse	Unità di misura diverse	Per realizzare ricette straniere
Tara	Misurazione senza sbagli	Per poter usare contenitori diversi

Anche la base stessa ha un ruolo molto importante. A volte ci danno già un contenitore in dotazione, e a volte siamo noi che dobbiamo scegliere quello più adatto. Più grande e più larga è la base e più saremmo in grado di usarla come vogliamo. Sicuramente una base più ampia è adatta alle famiglie che hanno tanti componenti e ricette sono belle abbondanti.

Timer: non sempre ci ricordiamo di guardare ora, oppure ci dimentichiamo pure, ma proprio per questo certi modelli vi danno a disposizione un timer (qualche volta anche il segnale acustico) che vi avvisa che il tempo necessario sia passato

Calcolo temperatura: sapere la temperatura dell’ambiente che ci circonda a volte è molto importante, specialmente per le ricette che richiedono una lievitazione etc.

Auto spegnimento: dopo un periodo di tempo di inutilizzo, la bilancia si spegne da sola. Di solito questo tempo è di uno o due minuti e ci permette di non sprecare inutilmente anche le batterie.

Indicatore batteria: di solito è una cosa normalissima che ogni volta quando ci serve una cosa disperatamente, proprio in quel momento non funziona. La stessa cosa magari succederebbe con la nostra bilancia cucina mentre dobbiamo preparare una super importante ricetta. La accendiamo e le batterie non funzionano. Meno male che con la funzione di indicatore batteria questa cosa non potrà mai succedere e potrete stare tranquilli che vi avviserà molto in anticipo

Calcola calorie: certi modelli hanno la memoria che si ricorda di valori nutrizionali di certi alimenti. Così mettendoli sulla bilancia viene calcolato il valore in calorie insieme al peso. Una caratteristica molto importante per le persone che vogliono seguire una dieta importante.

Misure diverse: unità di misura diverse è una funzione molto utile per poter effettuare anche delle ricette straniere che usano tipologie di misure diverse come libbre oppure once etc. Per quanto riguarda il peso dei liquidi non tutti si ricordano sempre che un litro equivale a un chilogrammo, e proprio per questo certi modelli hanno in dotazione anche il pulsante per poter misurare gli alimenti liquidi

Tara: ideale per non sbagliare mai con le misurazioni. Potrete usare qualsiasi tipo di contenitore e la vostra bilancia lo includerà nel peso in automatico facendovi risparmiare il tempo e la fatica di calcolare il peso del contenitore e poi il peso degli alimenti.

Anche il peso massimo supportato è una delle caratteristiche molto importanti per le famiglie grandi che avranno necessità delle ricette e dei pesi più importanti rispetto alle bilance che dovrebbero usare uno single o una coppia.

Esistono dall’altra parte le bilance che hanno una precisione di misura che è meno di un grammo. Questo è molto importante quando si tratta delle misurazioni dell’oro, dei gioielli in generale e altri oggetti che non si possono misurare sulle bilance tradizionali.

Scegliere quella ideale

Come scegliere una bilancia da cucina è la domanda che tutti si fanno quando decidono di cambiare il modello con uno più nuovo oppure prendere uno per la prima volta. Tutti ormai sanno come funziona una bilancia da cucina ed è solo la questione di prendere un modello personalizzato che va bene proprio per noi.

Esigenze personali del consumatore sono quelle che fanno decidere che modello prendere

Prima di tutto una bilancia da cucina deve essere molto accurata. Senza questo criterio è inutile proprio andare avanti. Questo sicuramente dipende dai sensori che una bilancia ha dentro il suo corpo digitale e che fanno differenza da un modello all’altro.

Un altra cosa alla quale dovreste pensare è la grandezza del display e la facilità dell’utilizzo. Per una lettura facile, al volo, da lontano, per una “interazione” veloce e comoda. Sono tutte le cose che un apparecchio multifunzionale dovrebbe avere e che facilità tantissimo il nostro lavoro in cucina.

Piedini antiscivolo sono un accessorio un più che non è da buttar via perché la sicurezza e la stabilità sono molto importanti durante l’utilizzo di una bilancia cucina. Molte volte durante le ricette usiamo anche i liquidi e la superficie risulta bagnata. Tutto ciò può compromettere utilizzo e far scivolare il nostro apparecchio che non sarebbe una bella cosa mentre stiamo misurando tutte le cose necessarie per la nostra ricetta.

Leggerezza e maneggevolezza è lo stesso una delle caratteristiche molto importanti. Sicuramente nessuno di noi cerca un apparecchio che ci prenderà troppo spazio e che sono pesanti da spostare. Meno male che quasi tutti i modelli sono talmente leggeri che si possono spostare ogni volta che ci viene i mente. Non occupano per niente troppo spazio e possono essere messi dentro i cassetti e scaffali delle vostre cucine.

Materiale di solito è sempre acciaio inossidabile che promette una lunga vita alla nostra bilancia perché comunque è molto robusto, allo stesso tempo è comodissimo perché anche se maneggiamo i liquidi oppure le cose umide non succederà niente perché non si arrugginisce e non ci saranno problemi neanche per una pulizia, e si sa che la pulizia è molto importante specialmente in cucina.