Migliore depuratore acqua del 2024

Descrizione generale

Molte delle attività che si svolgono ogni giorno prevedono l’utilizzo d’acqua. Si inizia la mattina facendosi la doccia per poi passare alla preparazione dei pasti e alla pulizia della casa. Facendone un uso così assiduo è inevitabile porsi domande circa la sua qualità e cercare di capire se essa possa in qualche modo incidere sul proprio stato di salute e benessere. Ciò che esce dal rubinetto non è di origine piovana o un prodotto distillato, ma proviene per il 20% da laghi e fiumi, per il restante 80% dalle falde acquifere, le quali arricchiscono la sostanza con sali minerali.

Proprio per via della loro provenienza, le acque contengono sali disciolti e hanno una certa durezza, ma talvolta possono anche trasportare eventuali microrganismi patogeni, i quali possono essere intercettati negli acquedotti durante i controlli quotidiani inerenti parametri microbiologici, chimici e fisici definiti dalla legge e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). In caso di riscontri positivi, il gestore idrico può intervenire sulla composizione, eliminando eventuali inquinanti con trattamenti a base di disinfettanti, quali cloro e ozono, e assicurando così agli utenti un prodotto potabile, ovvero idoneo al consumo umano, compreso quello alimentare.

Non solo purifica, ma elimina anche odori e sapori

Nonostante le tutele previste dalla legge e i controlli effettuati da acquedotti e aziende sanitarie locali, molti non si fidano a bere ciò che esce dal rubinetto o anche solo a utilizzarlo per cuocere la pasta e preferiscono usare anzi l’oligominerale sigillata in bottiglie di plastica. Se da un lato un prodotto confezionato può essere garanzia di maggiori controlli e qualità certificati anche dalle diciture sull’etichetta, dall’altro però comporta dei costi e il dover perdere tempo per andare ad acquistarlo al supermercato. In questi casi la scelta migliore è installare nella propria abitazione un depuratore acqua domestico, ovvero uno speciale sistema che attraverso vari step intermedi è in grado di intercettare sedimenti e sostanze chimiche riducendone le concentrazioni quasi a 0.

Il depuratore acqua casa è composto da più filtri messi in fila ognuno dei quali ha un compito specifico, che va dalla cattura dei sedimenti, all’intercettazione di particolari composti chimici fino alla modifica del gusto. Dunque il dispositivo non solo ha lo scopo di garantire un prodotto di qualità privo di inquinanti e sostanze nocive per la salute umana, ma riesce anche a renderlo insapore. Così facendo non si sentiranno mai strani retrogusti né ogniqualvolta si vorrà bere un bicchiere, né tantomeno qualora lo si voglia usare per cucinare una sfiziosa cenetta.

Essendo costituito da vari componenti non sempre obbligatori, dimensioni e peso di un depuratore acqua domestico possono oscillare molto, andando da dispositivi con solo un rubinetto alto circa 30 cm e il sistema di filtraggio con misure intorno ai 60 x 40 x 20 cm ad altri che includono un serbatoio da minimo 5 L grande circa 30 x 30 x 40 cm. Proprio la presenza di tutti questi elementi, oltre a richiedere un certo ingombro, comporta inevitabilmente un peso non indifferente di addirittura 10 kg. Esistono poi anche modelli di depuratore acqua portatile con dimensioni e peso decisamente inferiori, in quanto assomigliano a delle piccole borracce e possono essere portati con sé durante i propri viaggi.

Struttura e componenti

Per assolvere al suo scopo di purificazione e microfiltrazione, il depuratore acqua potabile segue una struttura ben precisa ma non sempre uguale, in quanto dipende dal modello utilizzato. In qualunque caso al dispositivo non manca mai un sistema di filtrazione composto da una serie di filtri ognuno dei quali rispetta un preciso ordinamento al fine di adempiere a un compito specifico, ragion per cui il loro numero varia andando da un minimo di 2 a un massimo di 8, ma, indipendentemente dalla cifra, si divide sempre equamente in pre-filtri e post-filtri. A separarli esattamente a metà si trova una membrana, ovvero una particolare barriera che, rispetto a essi, non trattiene semplicemente le particelle indesiderate, ma funge da setaccio e le separa dal liquido.

Il tempo di riempimento di un serbatoio dipende dalla sua capacità e può andare da 5 minuti a 2 ore

Inoltre il depuratore acqua per funzionare necessita di una pompa, la quale ha lo scopo di generare una certa pressione sul fluido in modo da obbligarlo ad attraversare la membrana semipermeabile che si trova all’interno del sistema di filtrazione. Per fare ciò alcuni depuratori acqua domestici sfruttano solo la pressione dell’impianto idrico, altri invece si alimentano a corrente elettrica riuscendo così ad avere una maggior potenza. Infine non manca mai nella dotazione uno speciale rubinetto, il quale, grazie alla valvola di apertura e chiusura dell’erogazione di cui è provvisto, consente di ricevere il liquido appena purificato dal dispositivo. Dunque la struttura base di ogni depuratore acqua è composta da almeno una pompa, un sistema di filtrazione e un rubinetto. In realtà questi non sono sempre gli unici componenti, ma anzi talvolta si trovano altri elementi aggiuntivi, tra cui

1. Pannello di controllo
2. Lampada UV
3. Serbatoio

Un depuratore acqua dotato di serbatoio basa il suo funzionamento sulla presenza di una riserva idrica, ragion per cui a ogni apertura dello speciale rubinetto, non solo vi è erogazione, ma viene anche attivato il processo di depurazione acqua per riaccumularne di nuova nel serbatoio fino a riempirlo. Perciò finché la riserva non è vuota l’erogazione sarà sempre immediata, al contrario invece occorrerà aspettare da pochi secondi a qualche minuto per essere riforniti sia noi che la riserva, il cui riempimento completo in alcuni casi può richiedere addirittura delle ore. Non tutti i depuratori acqua per casa necessitano di un serbatoio per funzionare, anzi in diversi non ne hanno uno e così eseguono purificazione ed erogazione a richiesta sul momento in modo da permettere di dissetarsi subito senza attese ogniqualvolta si abbia sete.

Se il purificatore acqua rubinetto sfrutta l’alimentazione elettrica, non è raro che abbia anche un piccolo pannello di controllo, con sopra varie spie, pulsanti e uno schermo luminoso, utile per sapere sempre cosa sta facendo il sistema e se ci sono malfunzionamenti. Di norma un depuratore acqua per casa non ha bisogno di altri elementi per funzionare, ma talvolta alcune versioni consentono l’uso di una speciale lampada UV, la quale servendosi dei raggi ultravioletti garantisce un ulteriore livello di purificazione andando a distruggere parte della carica batterica. Il suo utilizzo aggiunge all’azione dei filtri anche un processo di sterilizzazione, il quale può far comodo specialmente se in casa si hanno dei neonati o bambini piccoli e si desidera poter cucinare per loro o farli bere in assoluta serenità. Tale lampada non sempre è inclusa nella dotazione e anzi addirittura in alcuni casi il suo utilizzo non è nemmeno contemplato, in altri invece è possibile acquistarla separatamente come accessorio opzionale da aggiungere.

Sostanze e filtri

Ciò che esce dal rubinetto proviene per la maggior parte dalle falde acquifere, le quali essendo situate nel sottosuolo possono facilmente catturare sostanze idrosolubili quali PFAS, pesticidi, erbicidi e metalli pesanti come l’arsenico con cui può facilmente entrare in contatto il terreno sovrastante. Questo è uno dei motivi per cui ciò che arriva all’impianto idrico domestico non è mai interamente puro ma è un prodotto grezzo contenente sempre minerali, fosfati e inquinanti, i quali possono essere più o meno presenti in base alla loro provenienza.

Le sostanze contenute nell’acqua in natura sono in parte buone per l’organismo umano e in parte nocive, poiché prodotti di scarichi industriali, come per esempio piombo e arsenico, ovvero i metalli pesanti, ma anche fitofarmaci, solventi, ammoniaca, solfati e idrocarburi. Tali elementi non fanno bene all’uomo se ingeriti in grosse quantità, ragion per cui in alcuni casi non dovrebbero proprio essere presenti, in molti altri invece la loro presenza è consentita dalla legge entro certi limiti prestabiliti a far rispettare i quali ci pensano i controlli e gli eventuali trattamenti fatti in acquedotto.

Nonostante le tante verifiche qualcosa può sempre sfuggire ed è qui che entra in gioco il depuratore acqua domestico, il quale è in grado di purificare il flusso del rubinetto di casa in modo da avere valori acqua ottimali grazie a una riduzione percentuale davvero notevole di tutte quelle sostanze che non dovremmo assumere.

Sostanza chimica	Concentrazione (mg/L)	Riduzione al (%)
Bicarbonato	280	96
Magnesio	31	97
Ammonio	2,5	90
Bromuro	11	89
Arsenico	0,28	98,5
Amianto	274	99,94
Piombo	0,15	98,6
Selenio	0,10	92
Solfato	780	98
Nitrati	28	87
Nitriti	2,8	75
Cromo	0,17	94
Cloro	1,9	99
Sodio	340	88
Rame	3,1	99
Zinco	15	98
TDS	715	97

Oltre a sali, minerali e composti chimici, le acque grezze possono contenere pure residui e sedimenti di varia grandezza, come sabbia, terra e calcare, ma anche forme di vita microbiologica, quali plancton e batteri patogeni. Tutte queste componenti possono essere eliminate dal proprio depuratore acqua, il quale ha un insieme di filtri disposti in serie ognuno con una funzione specifica.

I pre-filtri, di norma composti da carboni attivi, proteggono la membrana centrale eseguendo il cosiddetto microfiltraggio, in quanto trattengono le particelle di dimensioni superiori a 10 µm e assorbono certi elementi chimici, come il cloro per esempio. I post-filtri spesso sono anch’essi in carboni attivi ma consentono un microfiltraggio ancora più fine nell’ordine dei 0,02 µm e includono anche ulteriori filtri, come il remineralizzatore e il regolatore, il quale serve a calibrare sapore e odore.

La presenza di eventuali filtri remineralizzanti contribuisce a reintegrare i minerali persi nel processo

La presenza dei filtri fa la differenza soprattutto nell’uso culinario, poiché consente di bere acque prive di residui calcarei, i quali si sa non fanno bene a chi soffre di calcoli renali, ed è altrettanto utile a ridurre il fenomeno della calcificazione a cui spesso sono soggetti i nostri elettrodomestici. Inoltre la minor concentrazione di alcune sostanze chimiche permette di dare ulteriore risalto ai sapori delle proprie pietanze, facendo così cogliere anche i sentori più delicati di certi tè bianchi così come quelli di un semplice brodo vegetale, il quale non può mai mancare nella preparazione di molte ricette.

Paragonato a un semplice filtro acqua rubinetto, l’utilizzo di filtri diversi disposti in serie all’interno del depuratore acqua domestico garantisce un filtraggio più raffinato, dove sempre più si andranno sia a eliminare eventuali corpi solidi sia a ridurre la presenza di sostanze chimiche, le quali a prodotto purificato avranno una concentrazione tra l’1 e il 20%, dipende dal composto e dalla capacità del dispositivo. In ogni caso l’eliminazione di certi elementi o anche solo la loro riduzione in percentuali tra l’80 e il 99% garantisce un liquido ancora più sano di quello uscito dalla sorgente e di conseguenza consente di bere dal rubinetto in tutta serenità, senza dover temere per la propria salute.

Procedura di installazione

Se si vuole iniziare a produrre una soluzione pura come appena uscita dalla sorgente, è necessario prima occuparsi dell’installazione del depuratore acqua. Proprio perché quando si ha sete è consuetudine andare al rubinetto della cucina, di norma il montaggio viene eseguito proprio sotto al lavello, in modo da trovarsi abbastanza vicino alle tubazioni necessarie e da non essere in bella vista. Esistono però anche modelli di depuratore acqua sottozoccolo, i quali, come suggerisce il nome, possono essere installati sotto allo zoccolo della cucina in modo da ridurre ulteriormente il loro ingombro. Qualsiasi sia il modello scelto occorre stabilire dove montarlo e procurarsi cacciavite, chiavi e trapano, dopodiché si può procedere con l’installazione del depuratore acqua, per attuare la quale occorre:

1. Collegare i tubi di carico e scarico
2. Posizionare il sistema di filtraggio
3. Fissare il rubinetto osmotico
4. Controllare la correttezza di tutti i collegamenti

Rispetto al filtro acqua rubinetto dove un unico elemento si aggancia direttamente alla bocchetta, per funzionare correttamente il depuratore acqua sottolavello deve essere collegato alla conduttura fredda, poiché è da dove andrà a prendere la materia prima da filtrare. Allo stesso modo è importante non dimenticarsi del collegamento al tubo di scarico, il quale è fondamentale per liberare quanto respinto dal dispositivo. Sistemati entrambi i tubi è possibile posizionare il sistema di filtraggio, avendo cura di fissarlo correttamente con apposite viti e di lasciare un certo margine di manovra per quando si andranno a sostituire le cartucce. Una volta ancorato, sarà sufficiente inserire ogni filtro nel proprio alloggiamento e collegare il sistema ai tubi di carico e scarico.

Qualora vi sia un serbatoio, occorrerà ricordarsi di connettere pure lui al depuratore acqua posizionandolo nelle immediate vicinanze, magari anch’esso sotto al lavello. All’occorrenza può essere collocato anche all’interno di un mobiletto, in quanto non correrà il rischio di graffiarlo grazie ai piedini in gomma di cui è solitamente dotato e inoltre così facendo non comprometterà l’estetica della cucina poiché resterà lontano dagli occhi.

Discorso simile anche per la pompa, la quale va inserita dove c’è la conduttura fredda, altrimenti sarà impossibile creare la giusta pressione per il funzionamento del depuratore acqua. A questo punto manca solo il rubinetto osmotico, il quale va installato sopra al lavandino in prossimità del miscelatore tradizionale. Ovviamente per riuscire nell’impresa occorre prima forare il piano su cui poggerà usando il trapano e a quel punto fissarlo saldamente avvitando l’asta filettata a rondelle e dado e collegare anch’esso al sistema di filtraggio.

Per capire dove collegare ogni tubo spesso vengono in aiuto anelli di sicurezza colorati collocati sopra ai connettori

Dopo aver sistemato tutti i collegamenti idrici, prima di iniziare a usare il depuratore acqua osmosi inversa è bene controllare che ogni raccordo sia montato al posto giusto e nella maniera appropriata, in modo da non ritrovarci con un dispositivo non funzionante o ancora peggio con spiacevoli perdite. A questo punto si può procedere testando la pressione del sistema e ricontrollando successivamente l’assenza di fuoriuscite. Se anche questi controlli vanno a buon fine allora il depuratore acqua potrà dirsi correttamente montato e pronto per essere utilizzato. Qualora invece ci fossero imprevisti o semplicemente non ci si sentisse all’altezza del compito basterà consultare il manuale di istruzioni, il quale ha sempre illustrazioni e didascalie spesso chiarificatrici, altrimenti è meglio contattare un professionista del settore come il vostro idraulico di fiducia.

Funzionamento osmotico

Capire come funziona un depuratore acqua non è affatto semplice, poiché è strettamente legato alle componenti da cui è composto e ai processi meccanici, chimici e fisici attuati per purificare e microfiltrare il flusso idrico. Tra questi c’è il principio d’osmosi secondo il quale, date 2 soluzioni acquose con concentrazioni diverse e separate da una membrana semipermeabile, il fluido la attraversa spontaneamente per andare dalla soluzione più diluita a quella più concentrata, generando così una certa pressione osmotica. In caso di osmosi inversa acqua su essa viene esercitata una forza contraria, la quale la porta ad andare dove c’è una minore concentrazione. Nei depuratori acqua osmosi inversa a creare la contropressione ci pensa la pompa, costringendo di fatto il liquido da purificare ad attraversare la barriera semipermeabile.

Negli impianti osmosi inversa il flusso idrico attraversando la membrana osmotica perde i sali disciolti e gli elementi chimici indesiderati in esso contenuti, dunque oltrepassa la barriera e diventa così una soluzione più diluita. Invece il restante fluido insieme agli elementi di scarto non attraversa la membrana, ma rimane dietro di essa e per questo viene eliminato da impianto osmosi inversa tramite la conduttura di scarico. Ciò è reso possibile dal fatto che la membrana semipermeabile è quasi sempre in cellulosa e ha dei fori di grandezza pari alla molecola di H2O. Qualora si abbia una soluzione non purificata, significa che nel flusso idrico vi sono anche altri elementi chimici, i quali, avendo molecole sempre più grandi rispetto a quella dell’H2O, non possono superare la barriera del depuratore acqua.

A una maggiore potenza della pompa corrisponde un incremento nella produzione di liquido purificato

Il principio può apparire complicato, specie per chi non è esperto in chimica, in realtà la sua applicazione al depuratore acqua è facilmente riscontrabile da chiunque. Se i filtri che circondano la membrana effettuano un filtraggio più o meno accurato di sostanze chimiche e residui solidi, come sabbia e ruggine, la membrana separa il flusso idrico da tutto ciò che non viene riconosciuto come H2O. Così facendo sarà impossibile trovare residui di calcare nel tè e nel brodo vegetale e anzi questi ultimi risulteranno ancora più saporiti e privi di qualsiasi retrogusto. Infusi delicati e verdure di stagione sprigioneranno tutto il meglio di aromi e profumi, inebriandoci e contribuendo alle buone abitudini di un’alimentazione sana e consapevole.

Con un sistema del genere per avere un prodotto puro non servirà recarsi al supermercato per comprare l’oligominerale confezionata, ma si potrà bere tranquillamente quella del proprio rubinetto di casa tutte le volte che si vuole. Così facendo si avrà un risparmio a lungo termine, poiché non sarà più necessario acquistare confezioni di bottiglie di plastica col problema di come smaltirle correttamente dopo il loro uso e si contribuirà pure alla salvaguardia dell’ambiente producendo meno emissioni di CO2.

Parametri tecnici

Non tutti i depuratori acqua casa sono uguali tra loro, poiché non solo differiscono negli elementi da cui sono composti e nel tipo di filtrazione, ma anche in base ad alcuni parametri tecnici. Per funzionare correttamente il sistema deve essere agganciato a una sorgente potabile con temperatura compresa tra 5° e 40° C, una durezza tra 17° e 25° f e una pressione tra 3 e 7 bar. Il rispetto di questi parametri è importante sia nei modelli privi di alimentazione che in quelli alimentati a corrente elettrica, come nel caso del depuratore a osmosi inversa. Quando c’è di mezzo l’elettricità è inoltre opportuno accertarsi di collegare il dispositivo a una presa dal wattaggio appropriato.

Essendo legata alla presenza di magnesio e sali di calcio all’interno del flusso idrico, la durezza tra tutti i parametri è l’unico il cui valore può essere modificato dall’utilizzo del depuratore acqua, il quale è in grado di ridurre la concentrazione di queste sostanze all’incirca del 97%. Perciò il prodotto depurato sarà certamente più dolce rispetto alla sua condizione iniziale e ciò può rappresentare solo vantaggi, sia nelle faccende domestiche, in quanto comporterà un minor dispendio di detersivo, sia quando ci si lava. Infatti una soluzione più dolce è un vero toccasana per i soggetti sensibili, la cui pelle dopo la doccia risulterà più morbida e senza arrossamenti e screpolature, il tutto sprecando meno sapone e senza dover ricorrere a creme.

Parametri	Valori
Produzione giornaliera	50 – 400 GPD
Produzione al minuto	1,5 – 4 L/min
Pressione idrica	3 – 7 bar
Intervallo temperatura	Da 5° a 40° C
Durezza acqua	17° – 25° f
Wattaggio	80 – 250 W
Capienza serbatoio	5 – 15 L
Numero di stadi	3 – 9

Oltre ai parametri tecnici a garantire il corretto funzionamento dei depuratori ad osmosi inversa vi sono poi alcuni valori fondamentali per capire quale depuratore acqua scegliere in base alle proprie esigenze. Per esempio se durante il giorno si è soliti ricorrere spesso al rubinetto sarà meglio orientarsi su un depuratore acqua professionale con una produzione giornaliera di 400 GPD (galloni al giorno), altrimenti si rischia di non avere abbastanza materia prima depurata per assolvere ai propri scopi.

Discorso simile anche per la produzione al minuto, se si ha una famiglia numerosa e si ha l’abitudine di bere molto è consigliabile avere dalla propria un depuratore ad osmosi inversa in grado di erogare almeno 1,5 L/min. A tal scopo, se il depuratore acqua è dotato di serbatoio è bene verificare che abbia una capienza adeguata al proprio fabbisogno, assicurando a ogni coinquilino la sua razione giornaliera raccomandata, da 1,5 fino a 2 L, soprattutto nei periodi più caldi dell’anno.

Non meno importante è il numero di filtri da cui è composto un impianto ad osmosi inversa, poiché ovviamente più ve ne sono e maggiore sarà l’accuratezza del processo di filtrazione e purificazione acqua. Un depuratore acqua a osmosi inversa può essere minimo a 3 stadi di trattamento, di cui 2 sono pre-filtro e post-filtro e il terzo è la membrana. Esistono però anche depuratori osmosi inversa a 9 stadi, in cui vi sono 4 pre-filtri, 4 post-filtri e una membrana. Dunque il numero di filtri e stadi non è mai uguale per ogni modello ma anzi varia al fine di venire incontro a tutte le esigenze.

Modalità d’uso

Oggigiorno la maggior parte dei modelli in commercio sono depuratori acqua domestici osmosi inversa, i quali, sfruttando l’omonimo principio chimico, richiedono l’installazione di tutta una serie di componenti finalizzata a realizzare un impianto completo. Dopo aver completato il montaggio, il funzionamento del depuratore acqua si basa esclusivamente sull’aprire e chiudere la valvola del rubinetto osmotico per avviare e interrompere l’erogazione idrica. Viene così a crearsi un meccanismo per cui:

1. All’apertura del rubinetto si attiva il flusso dalla conduttura fredda
2. Il liquido passa attraverso pre-filtri, membrana osmotica e post-filtri
3. A ogni step parte delle risorse finiscono nello scarico, altre proseguono
4. Il flusso che supera tutti i filtri è depurato e fuoriesce dalla bocchetta

Aprire la valvola del rubinetto osmotico è il primo passo per ottenere una soluzione depurata, poiché significa richiedere un flusso idrico freddo alla rispettiva conduttura. Il fluido richiesto viene spinto da una pompa verso il sistema di filtraggio, dove prima incontra i pre-filtri, i quali eseguono il cosiddetto microfiltraggio trattenendo tra le loro maglie ogni particella oltre una certa grandezza. In questo modo vengono eliminati sedimenti e particelle più grosse, come sabbia, ruggine e residui di calcare. Il liquido che riesce a oltrepassare i pre-filtri, spinto dalla pressione creata dalla pompa, arriva alla membrana, la quale, sfruttando il principio di osmosi inversa domestica, separa gli scarti dal prodotto depurato, mandando i primi nello scarico e il secondo ai post-filtri.

Ultimo step di filtrazione del depuratore osmosi inversa, ma non per questo meno importante, è il passaggio attraverso i post-filtri, i quali in parte si occupano di filtrare elementi microscopici e di eliminare dal fluido alcune sostanze e in parte di modificare le proprietà organolettiche della soluzione restante, rendendola inodore e insapore tramite l’uso di carboni attivi e remineralizzatori. Anche in questo caso il liquido scartato finisce nello scarico, mentre il restante prosegue il suo viaggio, ormai quasi giunto al termine.

Infatti arrivati a questa fase il fluido ha superato qualsiasi ostacolo ed esce purificato dal sistema di filtrazione ovviamente passando e continuando a passare dal rubinetto osmotico finché la valvola è aperta e interrompendo l’afflusso solo alla sua chiusura. Qualora si tratti di un depuratore acqua con serbatoio, alla chiusura della valvola l’erogazione si interromperà, ma il sistema continuerà a chiamare e purificare liquido finché non avrà di nuovo riempito la riserva.

Tale sistema esegue trattamenti di microfiltraggio e di depurazione

Nel caso in cui nel depuratore acqua osmosi fossero presenti anche componenti aggiuntive quali la lampada UV essa sarà di norma installata o in prossimità del serbatoio o subito dopo i post-filtri. La sua collocazione è giustificata dal fatto che serve a rimuovere alcuni batteri senza però intervenire sulle sostanze chimiche. Di conseguenza essa entrerà in azione solo quando il flusso idrico avrà superato l’intero sistema di filtrazione e comunque prima del suo arrivo alla bocchetta.

Cura e sicurezza

Avendo a che fare coi flussi idrici ogni minimo errore nella gestione e manutenzione del depuratore acqua può portare a un suo malfunzionamento, inclusa la produzione di un fluido non purificato. Per non arrivare a queste spiacevoli situazioni è fondamentale eseguire correttamente l’installazione, facendola solo su sorgenti potabili, come appunto l’impianto idrico della cucina, poiché il sistema non è in grado di rendere potabile ciò che in partenza non lo è. Proprio perché progettato per un utilizzo domestico principalmente sotto al lavello non può essere posizionato all’aperto e in generale in zone esposte ad agenti atmosferici e sbalzi termici. Per un corretto funzionamento inoltre è bene accertarsi di aver collegato il tubo di carico al raccordo della conduttura fredda e non a quello della calda, in quanto il sistema necessita di un flusso idrico con temperatura compresa tra 5° e 40° C.

Dopo essersi assicurati di aver installato il depuratore acqua nel modo giusto occorre prendersi cura delle componenti del sistema di filtraggio, prima tra tutte la membrana osmotica, la quale, seppur protetta da pre-filtri e post-filtri collocati accanto a essa, necessita di alcuni accorgimenti. Innanzitutto dopo 2 anni di utilizzo bisogna necessariamente sostituirla con una nuova. A ogni nuovo cambio e comunque anche dopo un certo periodo di inattività è importante ricordarsi di non consumare subito quanto prodotto, ma di far scorrere a vuoto per un po’ di minuti il flusso idrico. Ciò ha lo scopo di rimuovere dalla barriera l’agente di conservazione per lo stoccaggio, ovvero un liquido batteriostatico che si trova sempre sui nuovi depuratori a osmosi inversa, così da realizzare un prodotto di qualità e in alcun modo nocivo per l’uomo.

Sostituzione	Frequenza
Pre-filtri	Ogni 6 mesi
Membrana	Ogni 2 anni
Post-filtri	Ogni 6 mesi

Altri elementi la cui sostituzione periodica è fondamentale sono i filtri, sia quelli pre che post membrana, i quali essendo soprattutto al carbone attivo tendono a consumarsi più velocemente e ad accumulare sulla loro superficie parecchi sedimenti. Indipendentemente da quanto tempo è trascorso dall’ultima volta che si sono cambiate le cartucce è importante prestare attenzione a odore e sapore del prodotto purificato. Infatti proprio perché il depuratore acqua ad osmosi inversa elimina le proprietà organolettiche del fluido, un risultato di qualità deve necessariamente essere inodore e insapore.

Dopo aver sostituito i filtri, è consigliabile eseguire una sanitizzazione del circuito idraulico con una speciale soluzione disinfettante o con acqua ossigenata, avendo cura subito dopo la procedura di effettuare un risciacquo approfondito facendo scorrere il flusso idrico per un po’. Oltre a eseguire la manutenzione periodica di tutte le componenti, è importante verificare la conformità del depuratore acqua cucina, controllando che sul suo libretto di istruzioni e pure sulla confezione risultino alcune sigle, tra cui:

• CE
• TIFQ
• D. Lgs 31/2001
• D. Lgs 174/2004

Innanzitutto è necessario verificare sempre la presenza del marchio CE, il quale è sinonimo di un dispositivo di qualità prodotto seguendo le disposizioni della Comunità Europea. La sigla TIFQ invece rappresenta l’Istituto per la Qualità Igienica delle Tecnologie Alimentari e la si ritrova solitamente accompagnata da D. Lgs 174/2004. Quest’ultimo è un decreto del Ministero della Sanità inerente la regolamentazione di materiali e oggetti utilizzati negli impianti fissi di captazione, trattamento, adduzione e distribuzione delle acque destinate al consumo umano, proprio come il depuratore acqua. A tal proposito il D. Lgs 31/2001 si occupa della qualità dei fluidi negli impianti domestici ponendo la condizione che il valore minimo di durezza del prodotto trattato sia intorno ai 15° f.