Migliore macchina caffè americano del 2024

Caratteristiche di funzionamento

Quella che narra le origini del caffè è una storia affascinante che merita di essere raccontata. Un pastore etiope, che viveva nell’altipiano di Caffa, vedendo le proprie capre allontanarsi e fare ritorno mostrando una inconsueta vivacità decise di seguirle e scoprì che si nutrivano di bacche che crescevano su arbusti spontanei che non aveva mai notato.

Decise quindi di portare tali frutti al vicino monastero per farsi consigliare sul da farsi e i monaci, credendo che solo un frutto demoniaco potesse causare tale irrequietezza, decisero di gettarli nel fuoco.

Sentendo però sprigionarsi dalla tostatura di quei semi un profumo celestiale li ripresero dal fuoco e li gettarono in acqua, per spegnerli e studiarne le caratteristiche.

Quando bevvero il prodotto dell’avvenuta infusione e si accorsero che questa bevanda riusciva a tenerli vigili e concentrati durante le lunghe notti di preghiera nacque il caffè, per come oggi noi lo intendiamo, e da frutto del demonio divenne bevanda sacra.

Da allora la diffusione del caffè nel mondo non si è mai arrestata, sino a divenire la bevanda maggiormente consumata del pianeta, con preparazioni del tutto diverse in base al luogo in cui la tradizione si è sviluppata.

Mentre in Italia moka ed espresso sono ritenuti quasi intoccabile patrimonio nazionale, in America, dove il caffè giunse solo nel 1670, le modalità di preparazione furono completamente diverse.

Per realizzare il tipico caffè americano nacquero infatti delle macchine appositamente progettate per renderne possibile l’infusione, e se una volta queste erano prerogativa dei fast food e dei tipici diner che tante volte abbiamo visto in film e serie tv, adesso è possibile acquistarle e preparare ovunque la propria calda tazza termica da tenere tra le mani e sorseggiare con calma lentezza.

La varietà robusta contiene quasi il doppio di caffeina rispetto all’arabica

Non c’è casa o ufficio negli USA in cui non sia presente almeno una macchina caffè americano, e oggi sono sempre di più gli estimatori di questa preparazione anche in Italia.

Ma una macchina caffè americano come funziona? È necessario innanzitutto dire che si tratta di un corpo centrale da collegare alla rete elettrica, dotato di un serbatoio di dimensioni variabili nel quale deve essere versata dell’acqua all’inizio dell’operazione.

Altra componente essenziale è la caraffa integrata, all’interno della quale si riverserà il caffè, ottenuto da un’infusione che avviene, utilizzando l’acqua precedentemente versata nel serbatoio, attraverso un processo chiamato percolazione. Per preparare questa bevanda i passaggi sono pochi e semplicissimi:

1. Versare l’acqua nel serbatoio della macchina
2. Aprire l’alloggiamento per la miscela ed introdurre il filtro di carta se il modello lo richiede
3. Aggiungere la polvere di caffè nel filtro
4. Accendere la macchina
5. Attendere che l’infusione riempia la caraffa
6. Versare e gustare il proprio caffè americano

Questa tipologia di macchina è stata ideata con la precisa intenzione di fornire un prodotto finale che non richieda di essere seguito nella preparazione, e che sia pronto da bere ogni qualvolta se ne abbia voglia, poiché, una volta ultimata l’infusione, quasi nella totalità dei casi il caffè americano si mantiene in caldo a lungo nella sua brocca. Che si voglia quindi una carica al risveglio o una pausa tra le ore di lavoro, il vostro caffè sarà sempre lì ad aspettarvi.

Capacità e dimensioni

In base all’utilizzo che si intende fare della propria macchina caffè americano è bene soffermarsi su alcune considerazioni prima dell’acquisto. Esistono infatti in commercio innumerevoli tipologie di questo piccolo elettrodomestico, che variano principalmente per

• Capacità
• Dimensioni
• Potenza

Per quanto riguarda la capacità, sia del serbatoio che della caraffa, si va solitamente dalla possibilità di preparare da 2 a 4 tazze, per i modelli da 0,45 l, per arrivare addirittura sino a 20 mug, per i modelli da 1,75 l.

Ovviamente, tra questi due estremi, esiste tutta una vasta scelta di capacità intermedie, pensate per adeguarsi all’uso a cui sono destinate.

È importante infatti operare una distinzione tra una macchina caffè americano professionale, pensata per accontentare una più vasta utenza quotidianamente ed essere avviata più volte al giorno, ed un modello destinato ad uso domestico che non deve produrre quantitativi eccessivi di caffè, anche per evitare sprechi.

Se si guarda alle dimensioni della macchina caffè americano, ci si rende subito conto che esse sono direttamente proporzionali alla capacità del modello.

Se per un’abitazione privata si suggerisce sempre una struttura più compatta che non sia d’intralcio agli abituali movimenti in cucina, il discorso cambia se si intende collocare la caffettiera americana in un ufficio, ove può addirittura rappresentare il fulcro in un punto d’aggregazione e di incontro tra i colleghi, o nella sala colazione di un B&B, per soddisfare le esigenze dei turisti stranieri, meno avvezzi al gusto dell’espresso.

Proprio in questo ultimo caso, proporre un’alternativa al nostro modo di bere il caffè, dando agli ospiti la possibilità di scegliere, rappresenterà un’apprezzata attenzione in più che non mancheranno di notare. Non tutti in viaggio hanno il desiderio o la capacità di fondersi totalmente nella cultura locale, e poter trovare un gusto e un profumo familiari sicuramente sarà un bel modo di iniziare la giornata.

Per un risultato perfettamente calibrato, usare 40 g di caffè per litro d’acqua

Per chi ha sempre l’occhio attento ai consumi degli elettrodomestici, infine, la potenza è senz’altro un elemento da valutare. In base alla velocità con cui viene realizzata l’infusione, alle funzioni aggiuntive della macchina caffè americano e alle sue dimensioni, la potenza può generalmente andare da un minimo di 600 W ad un massimo di 1100 W.

Anche se può sembrare che si tratti di una potenza in grado di causare consumi eccessivi, va considerato che le macchine caffè americano riescono a portare a termine l’infusione in pochi minuti e che quindi non si avrà mai un incisivo impatto in bolletta.

Erroneamente si pensa che bere caffè possa nuocere alla salute o rendere eccessivamente nervosi, in realtà queste preoccupazioni andrebbero associate solo ad un uso eccessivo di tale bevanda.

L’assunzione di caffè, al contrario, se non si superano le 4 tazze al giorno, è in grado di produrre importanti ed evidenti benefici, ed è quindi caldamente consigliata in determinate situazioni. Ecco qualche esempio che dovremmo tenere presente mentre sorseggiamo il nostro.

Benefici del caffè	Caratteristiche
È ricco di antiossidanti	Influisce positivamente sull’invecchiamento cellulare, rallentandone gli effetti. È un vero e proprio elisir di giovinezza, soprattutto se si considera che i suoi antiossidanti vengono assimilati dal corpo umano addirittura più velocemente di quelli di verdure e frutta fresca.
Il suo profumo riduce lo stress	L’aroma tipico dei chicchi tostati, oltre ad essere estremamente piacevole ed avvolgente, se inalato è in grado di provocare cambiamenti evidenti nelle proteine che causano lo stress causato da mancanza di sonno.
Può attenuare i sintomi di alcune malattie degenerative	Nel caso del morbo di Parkinson, per esempio, si nota una maggiore capacità di controllare i movimenti nei soggetti che assumono regolarmente caffè.
Migliora le prestazioni atletiche	Grazie alle capacità del caffè di riattivare i processi metabolici e di bruciare le riserve adipose dell’organismo, esso influisce positivamente sulla resa degli atleti, soprattutto se impegnati in sport di resistenza.
Riduce del 50% il rischio di diabete di tipo 2	Da studi recenti sembra che assumere 4 tazze di caffè durante la giornata, ovviamente senza zucchero, possa dimezzare la possibilità di contrarre questa specifica patologia.

Ma i benefici derivanti dal bere un buon caffè non si limitano esclusivamente alla salute. Questa bevanda è un toccasana per il cervello che, a distanza di 20 minuti dall’assunzione fino a 4 ore dopo, lavora in modo più vigile e lucido, aumenta la capacità di concentrazione e, quindi, la produttività nelle ore di lavoro.

Anche da un punto di vista psicologico e sociologico il suo consumo è vivamente consigliato, poiché la pausa caffè aggrega, facilita la socializzazione e migliora l’atmosfera e l’umore dei team di lavoro.

Per questa ragione, oggi, è praticamente impossibile trovare un ufficio in cui il dirigente non dia ai suoi dipendenti l’opportunità di godere di questi vantaggi. Se il vostro è uno di questi, è davvero giunto il momento di acquistare una macchina caffè americano… e di provare per credere.

Materiali e funzioni

Create per essere discreti ma eleganti elettrodomestici destinati a stare sempre sotto i riflettori, le macchine caffè americano sono spesso realizzate con particolare e ricercata cura nel design ed impiegando materiali dal piacevole impatto visivo.

Quelli maggiormente utilizzati, sono senza alcun dubbio e nella stragrande maggioranza dei casi, l’acciaio inox, satinato o lucido, e la plastica dura, che sono destinati al corpo centrale e al serbatoio, mentre per la caraffa si predilige il vetro.

Questo, infatti, grazie alle sue peculiari proprietà, non rilascia alcun odore o sapore a contatto con l’infusione bollente, lasciandone intatte le caratteristiche organolettiche, ed è in grado di garantire il totale rispetto dell’igiene della bevanda che si andrà a sorbire.

Aggiungendo un pizzico di sale sulla polvere di caffè l’infusione risulterà meno amara e il gusto più morbido

A colpire chiunque si metta alla ricerca della macchina caffè americano ideale, però, non sono solamente i tratti estetici, ma soprattutto le molteplici funzioni che questa può avere e che facilitano non poco la preparazione ed il consumo corretto di questa bevanda dal successo planetario.

Funzione autopulizia: è essenziale se il serbatoio non può essere rimosso per essere lavato, in quanto integrato nel corpo centrale della macchina caffè americano. Si tratta di un ciclo “a vuoto” che pulisce il serbatoio da eventuali residui di polvere di caffè o di calcare. Può essere una buona idea optare per questa soluzione se la macchina caffè americano è destinata ad un luogo di lavoro in cui non ci sono spazi adeguati per la pulizia della stessa.

Sistema anti goccia: se non si vuole attendere che la macchina caffè americano completi il processo di infusione perché si è di fretta, questa opzione consente di staccare la caraffa interrompendo l’erogazione del caffè ed evitando che questo goccioli sulla piastra alla base. Dopo aver versato in tazza la propria bevanda la caraffa va riposizionata nel suo alloggiamento e l’erogazione riprenderà, da dove si era interrotta, sino alla fine del ciclo.

Programmazione: è la funzione che ci coccola di più, poiché consente di decidere a che ora un avvolgente aroma di caffè inizierà a diffondersi per le stanze di casa svegliandoci dal sonno nel modo più dolce, contrariamente a quanto solitamente avviene con il suono della sveglia. Si tratta di un’opzione utile anche a lavoro, se si vuole trovare pronto il caffè dopo una riunione o al rientro dalla pausa pranzo.

Spegnimento automatico: se si è sbadati o pieni di impegni ma si vuole a tutti i costi evitare ogni spreco di energia o surriscaldamento della macchina caffè americano, questa funzione ci viene in soccorso. Al termine della fase di infusione infatti l’apparecchio si spegne e mantiene in caldo il caffè per poco più di mezz’ora, pronto ad essere versato quando si avrà il tempo per una meritata pausa.

Aroma: si tratta di una funzione propria solo di una macchina caffè americano di alta gamma. Selezionando questa opzione l’infusione avverrà in maniera più lenta e delicata, estraendo l’aroma dalla polvere di caffè in maniera estremamente dolce, avvolgendo la grana in modo graduale per un risultato olfattivo e gustativo davvero intenso.

Twist: sarà capitato a tutti di versare il caffè nelle tazze senza prima averlo mescolato, trovando il primo molto più annacquato rispetto all’ultimo, poiché sul fondo si deposita la parte più corposa dell’infusione. Con questa funzione invece gusto e aroma si distribuiranno equamente, grazie ad un ugello che mescola il caffè all’interno della caraffa durante tutto il processo, rendendolo pronto da versare e sempre al massimo delle sue caratteristiche.

Qualità di caffè	Caratteristiche	Preparazioni
Guatemala	Sentori di cioccolato	Dolci, cioccolata
Etiope	Speziato con retrogusto di cacao e cannella	Piatti etnici e fortemente aromatici
Arabica	Dolce e delicato	Zuppe, minestre, mousse salate, panna cotta, budini, creme
Haiti e Tanzania	Fruttati, sentori di pesca e banana	Dolci a base di frutta, frutti di bosco freschi
Salvador	Caldo e speziato	Piatti a base di pesce e crostacei
Robusta	Pieno e forte	Secondi piatti di carne, maiale, selvaggina

Qualsiasi uso si prediliga fare del proprio caffè, dal più tradizionale in tazza, da sorseggiare magari con l’aggiunta di latte e zucchero, sino ai più creativi, sperimentando arditi accostamenti culinari, questo mondo ha mille sorprese da riservare e tutte da scoprire.

Scegliere la propria varietà preferita vi farà viaggiare tra i profumi e i colori dei tropici e vi farà assaporare il caldo abbraccio di quelle terre. Un caffè americano macchina è il modo più semplice per gustare questa infusione esaltando ogni attimo della degustazione e trasformandolo in una pausa di piacere puro.

Pulizia e cura

Ovunque si decida di collocare la propria macchina caffè americano, che si tratti di un ufficio o di un’abitazione privata, non si può prescindere da un’attenta ed accurata pulizia, essenziale, certo, per preservare profumi e sapori inalterati ma soprattutto perché la bevanda ingerita possa essere totalmente sicura per la nostra salute. I passaggi per la pulizia sono semplici da eseguire. Eccoli in sequenza:

1. Pulire la parte esterna della macchina caffè americano usando un panno morbido su cui si è spruzzato un minimo quantitativo di detergente spray, ed asciugare per evitare aloni;
2. Estrarre il filtro della macchina caffè americano e porlo in lavastoviglie, se le indicazioni della casa produttrice lo consigliano. In alternativa lavare il filtro a mano con una spazzolina dalle setole in nylon, avendo cura di liberare da qualsiasi impurità tutti i micro fori della rete da ogni eventuale traccia di polvere di caffè per consentire sempre un agevole passaggio dell’acqua dopo l’infusione. Sciacquare bene;
3. Pulire bene la caraffa dopo ogni uso, eliminando ogni traccia degli oli essenziali naturali che tanto amiamo quando sprigionano il loro aroma ma che possono inficiare il gusto finale delle preparazioni successive. Per eliminare la patina sulle pareti di vetro è bene usare acqua calda e un detergente delicato, meglio se biologico, e strofinare leggermente con una spugnetta. Sciacquare bene più volte;
4. Eliminare sempre ogni traccia di acqua ed asciugare con attenzione usando un panno pulito ed asciutto per evitare la formazione di cattivi odori prima di montare nuovamente l’apparecchio;
5. Se il serbatoio è estraibile è possibile lavarlo con la stressa procedura della caraffa, una volta a settimana;
6. È caldamente consigliato, una volta al mese, un ciclo di lavaggio a vuoto, per l’eliminazione di possibili tracce di calcare, avviando la macchina caffè americano dopo aver riempito il serbatoio usando 2 parti di acqua e una di aceto oppure 2 parti di acqua e una di succo di limone. In alternativa è possibile anche l’impiego di acido citrico, reperibile in erboristeria oppure in farmacia. In questo caso le dosi consigliate sono di 100 g per ogni litro d’acqua. Dopo questa operazione si dovrà risciacquare abbondantemente per eliminare ogni odore e si sarà sicuri di aver azzerato anche ogni possibile carica batterica.

Sebbene in altri elettrodomestici si suggerisca tra le opzioni valide per l’eliminazione del calcare anche il bicarbonato, nel caso specifico della macchina caffè americano questo non è indicato, perché potrebbe otturare i micro fori del filtro.

Dai fiori di caffè si ottiene un’infusione, dai sentori delicati di noce moscata e gelsomino

Anche le tazze devono sempre essere perfettamente pulite. Se in ufficio si beve spesso caffè ma non si dispone di un’apposita postazione per lavarle è meglio acquistare delle tazze monouso per essere sempre certi di ingerire una bevanda igienicamente sicura.

Ne esistono in commercio infinite varietà, anche personalizzabili con il logo dell’azienda se si vuole, e la maggior parte di esse è assolutamente biodegradabile per ridurre l’impatto ambientale e godersi il proprio caffè senza alcun senso di colpa.